Le Petit chimiste (très) gourmand en cuisine : 30 recettes et expériences à faire en famille [texte imprimé] / Raphaël Haumont, Auteur ; Thierry Marx, Collaborateur . - Paris : Dunod, 2023 . - 143 p. : couv. ill. en coul., ill. en coul ; 24 cm. ISBN : 978-2-10-084852-2 Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
cuisine:recette cuisine:chimie |
| Index. décimale : |
641.5 Cuisine, art culinaire |
| Résumé : |
Trente expériences culinaires simples à réaliser pour découvrir la chimie et la physique : des chewing-gums maison, des caramels explosifs, une île ultra-flottante ou encore une ratatouille Rubik's cube, encore plus gourmandes dans cette nouvelle édition |
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