| Titre : |
Monter son food truck : mode d'emploi |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Richard Volodarski, Auteur ; Guilhem Bertholet, Auteur ; Alexandre Grevet, Auteur |
| Editeur : |
Paris : Eyrolles |
| Année de publication : |
2020 |
| Importance : |
133 p. |
| Présentation : |
couv. ill. en coul., ill. en coul. |
| Format : |
22 x 21 cm. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-212-56175-3 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
entreprise:création restauration:métier restauration rapide |
| Index. décimale : |
647 Organisation des établissements hôteliers, hôtels, restaurants |
| Résumé : |
Ce guide s'adresse aux auto-entrepreneurs pour aider à la création et à la gestion d'une cuisine mobile. Il contient des témoignages, des conseils pour se lancer, se maintenir et se développer (business plan, gestion des stocks, marketing, gestion administrative, communication, etc.). |
Monter son food truck : mode d'emploi [texte imprimé] / Richard Volodarski, Auteur ; Guilhem Bertholet, Auteur ; Alexandre Grevet, Auteur . - Paris : Eyrolles, 2020 . - 133 p. : couv. ill. en coul., ill. en coul. ; 22 x 21 cm. ISBN : 978-2-212-56175-3 Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
entreprise:création restauration:métier restauration rapide |
| Index. décimale : |
647 Organisation des établissements hôteliers, hôtels, restaurants |
| Résumé : |
Ce guide s'adresse aux auto-entrepreneurs pour aider à la création et à la gestion d'une cuisine mobile. Il contient des témoignages, des conseils pour se lancer, se maintenir et se développer (business plan, gestion des stocks, marketing, gestion administrative, communication, etc.). |
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