Les Bases de la cuisine japonaise : sushi, yakitori, onigiri, ramen, tempura... [texte imprimé] / Laure Kié, Auteur ; Haruna Kishi, Illustrateur ; Patrice Hauser, Photographe . - Paris : Mango, 2022 . - 141 p. : couv. ill. en coul., ill. en coul. ; 25 cm.. - ( Le Japon de Laure Kié) . ISBN : 978-2-317-02899-1 Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
cuisine:Japon cuisine:recette |
| Index. décimale : |
641.595 2 Cuisine, art culinaire - cuisine japonaise |
| Résumé : |
Les recettes japonaises incontournables expliquées pas à pas, accompagnées d'anecdotes et d'informations culturelles : yakitori, sushi, gyoza, onigiri, nouilles, entre autres. |
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MEDIATHEQUE
