MEDIATHEQUE

Algérie / Hanane Abdelli

ISBD Algérie : bases et recettes incontournables [texte imprimé] / Hanane Abdelli, Auteur ; Anissa Abdelli, Auteur ; Fabrice Veigas, Photographe ; Delphine Lebrun, Directeur artistique . - Paris : Mango, 2025 . - 137 p. : couv. ill. en coul., ill. en coul. ; 25 cm.. - (Easy) . ISBN : 978-2-317-03811-2 Langues : Français (fre) Mots-clés : cuisine:recette:Algerie Index. décimale : 641.59 Nourriture et boisson - cuisine, art culinaire : cuisine régionale Résumé : Des recettes traditionnelles algériennes détaillées pas à pas, accompagnées d'informations sur les ingrédients et d'astuces : pains, entrées froides et chaudes, plats mijotés, couscous, soupes, salades, ...

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60099939	641.59 ABD	Livres Adultes	Bibliothèque Adultes	Fonds général	Disponible

Art culinaire français (L')

ISBD Art culinaire français (L') : 3760 recettes de cuisine, pâtisserie et conserves [texte imprimé] / Ali-Bab ; Darenne ; Duval . - Paris : Flammarion, 1976 . - 1043 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 26 cm. ISBN : 978-2-08-200010-9 Index Langues : Français (fre) Mots-clés : cuisine française  conserve alimentaire Index. décimale : 641.59 Nourriture et boisson - cuisine, art culinaire : cuisine régionale

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142045A	641.59 ART	Livres Adultes	Bibliothèque Adultes	Fonds général	Disponible

Asie / Chae Rin Vincent

ISBD Asie : 70 recettes asiatiques pour toutes vos envies [texte imprimé] / Chae Rin Vincent, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe . - Paris : Hachette cuisine, 2025 . - 150 p. : couv. ill. en coul., ill. en coul. ; 24 cm.. - (Fait maison; 66) . ISBN : 978-2-01-732187-3 Langues : Français (fre) Mots-clés : cuisine:recette:Asie Index. décimale : 641.59 Nourriture et boisson - cuisine, art culinaire : cuisine régionale Résumé : 70 recettes classiques ou tendances pour découvrir les différentes saveurs asiatiques : soupe miso, potage pékinois, salade de papaye verte, kimchi de chou chinois, pho au boeuf, ragoût épicé au tofu, rouleaux de printemps, raviolis grillés, omelette roulée japonaise au dashi, riz frit indonésien, curry de poisson cambodgien, nems, perles de coco, mochis, ...

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60099934	641.59 VIN	Livres Adultes	Bibliothèque Adultes	Fonds général	Disponible

Corée / Jésiel Maxan

ISBD Corée : 60 délicieuses recettes pour voyager au pays du matin calme [texte imprimé] / Jésiel Maxan, Auteur ; Bernard Radvaner, Photographe ; Jésiel Maxan, Directeur artistique . - Paris : Hachette cuisine, 2025 . - 159 p. : couv. ill. en coul., ill. en coul. ; 24 cm.. - (Fait maison; 61) . ISBN : 978-2-01-932813-9 Langues : Français (fre) Mots-clés : cuisine:recette:Corée Index. décimale : 641.59 Nourriture et boisson - cuisine, art culinaire : cuisine régionale Résumé : Soixante recettes pour découvrir l'univers culinaire de la Corée et reproduire des classiques de cette gastronomie : kimchi, bulgogi, bibimbap, japchae, gamja jorim, rabokki, kimbap, ...

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60099936	641.59 MAX	Livres Adultes	Bibliothèque Adultes	Fonds général	Disponible

La Cuisine mexicaine illustrée / Mercedes Ahumada

ISBD La Cuisine mexicaine illustrée : des recettes et des anecdotes pour tout savoir sur la culture gastronomique mexicaine [texte imprimé] / Mercedes Ahumada, Auteur ; Orane Sigal, Illustrateur . - Paris : Mango, 2024 . - 125 p. : couv. ill. en coul., ill. en coul. ; 23 cm.. - (Guide illustré) . ISBN : 978-2-317-03549-4 Langues : Français (fre) Mots-clés : cuisine:recette:Mexique Index. décimale : 641.59 Nourriture et boisson - cuisine, art culinaire : cuisine régionale Résumé : Présentation des coutumes et des habitudes alimentaires à travers des recettes et des anecdotes pour découvrir la culture culinaire au Mexique, des tortillas aux moles en passant par les plats traditionnels servis lors de la fête des morts.

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60099940	641.59 AHU	Livres Adultes	Bibliothèque Adultes	Fonds général	Disponible

Cuisine de Turquie / Sengül Firat Goncu

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