| Titre : |
Sauces & marinades : 80 recettes faciles et incontournables pour relever vos plats |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Editeur : |
Chamalières (Puy-de-Dôme) : Artémis |
| Année de publication : |
2024 |
| Importance : |
143 p. |
| Présentation : |
couv. ill. en coul., ill. en coul. |
| Format : |
24 cm. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-8160-2222-3 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
sauce marinade |
| Index. décimale : |
641.81 Nourriture et boisson - Préparation des différents plats et boissons : plats d'accompagnement, hors-d’œuvre, canapés, sauces, potages, entrées, fondues |
| Résumé : |
80 recettes de sauces, de marinades, de crèmes ou encore de vinaigrettes, salées ou sucrées, classiques ou revisitées, pour accompagner différents plats : mayonnaise à l'antillaise, aïoli, sauce barbecue, guacamole, beurre d'anchois, pesto, vinaigrette aux herbes, sauce à la diable, marinade tandoori, fond de volaille, entre autres. |
Sauces & marinades : 80 recettes faciles et incontournables pour relever vos plats [texte imprimé] . - Chamalières (Puy-de-Dôme) : Artémis, 2024 . - 143 p. : couv. ill. en coul., ill. en coul. ; 24 cm. ISBN : 978-2-8160-2222-3 Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
sauce marinade |
| Index. décimale : |
641.81 Nourriture et boisson - Préparation des différents plats et boissons : plats d'accompagnement, hors-d’œuvre, canapés, sauces, potages, entrées, fondues |
| Résumé : |
80 recettes de sauces, de marinades, de crèmes ou encore de vinaigrettes, salées ou sucrées, classiques ou revisitées, pour accompagner différents plats : mayonnaise à l'antillaise, aïoli, sauce barbecue, guacamole, beurre d'anchois, pesto, vinaigrette aux herbes, sauce à la diable, marinade tandoori, fond de volaille, entre autres. |
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MEDIATHEQUE
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