Vietnam : bases et recettes incontournables [texte imprimé] / Nathalie Nguyen, Auteur ; Charly Deslandes, Photographe ; Coralie Ferreira, Directeur artistique . - Paris : Mango, 2025 . - 139 p. : couv. ill. en coul., ill. en coul. ; 25 cm.. - ( Easy) . ISBN : 978-2-317-03846-4 Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
cuisine:recette:Vietnam |
| Index. décimale : |
641.59 Nourriture et boisson - cuisine, art culinaire : cuisine régionale |
| Résumé : |
Les bases de la cuisine vietnamienne et des recettes traditionnelles expliquées étape par étape : rouleaux de printemps, nems impériaux, soupe de nouilles au boeuf, crêpes vietnamiennes, poulet au gingembre, flan coco, ... |
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MEDIATHEQUE
