Alimentation : halte aux mensonges et aux idées reçues ! [texte imprimé] / Sonia Dubois, Auteur ; Anne Lavédrine, Auteur . - Paris : Archipel, 2019 . - 344 p. : couv. ill. en coul. ; 23 cm.. - ( Essais, documents) . ISBN : 978-2-8098-2731-6 Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
produit alimentaire alimentation:diététique |
| Index. décimale : |
613.2 Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments |
| Résumé : |
Un état des lieux des mensonges et des préjugés en matière alimentaire notamment à propos des oeufs et du cholestérol, de l'importance du petit déjeuner, des liens entre la charcuterie et l'acné, des régimes dissociés, des compléments alimentaires, entre autres. |
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MEDIATHEQUE
